抖圈

1、哪些消耗者喜畛丐制菜

女性用户更爱预制菜；
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；90后中青年群体更偏好可直接加热的快手菜；
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；八成以上消耗者已婚
，
，，，，，，，其中近七的消耗者已婚已育；
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；一二线都会等生涯节奏快的区域率先放量
，
，，，，，，，且在山东、江苏、上海、浙江、福建等华东区域用户量较大
，
，，，，，，，新一线都会依然处于消耗者培育阶段
，
，，，，，，，需求量较少。。
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2、年轻族是预制菜消耗的最主流人群

“懒人群体”是预制菜消耗的主力军
，
，，，，，，，他们不具备优异的烹饪能力
，
，，，，，，，也不肯在做饭上破费太多时间
，
，，，，，，，但同时又不想失去美食给生涯带来的兴趣和幸福感
，
，，，，，，，因此选择更利便快捷且好吃出品率高的预制菜品；
；；
；宝妈群体也保存部分需求；
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；少部分年轻人会购置预制菜品送给怙恃作为礼物
，
，，，，，，，此类预制菜的完成度相对更高
，
，，，，，，，且食材、价钱等也更偏向高端；
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；整体来看
，
，，，，，，，年轻人是预制菜消耗的最主流人群。。
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3、目的人群预制菜消耗习惯

消耗者购置预制菜的目的主要是利便快捷
，
，，，，，，，其次是鲜味适口、体验尝鲜；
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消耗者对预制菜的购置频次体现为每周购置1-2次的用户居多
，
，，，，，，，八成消耗者已经形成每周购置预制菜品的习惯；
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在价钱方面
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，，，，，，，21-30元价钱区间的预制菜最受接待
，
，，，，，，，价钱区间在11-40元内的占比凌驾80%。。
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4、预制菜食用场景剖析

在预制菜主要消耗场景中
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，，，，，，，夜宵、早餐、午餐等时点型要害词讨论内容较多
，
，，，，，，，居家、旅行、加班等特定场景讨论词较集中。。
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。。。连系预制菜焦点目的消耗人群
，
，，，，，，，归纳预制菜的焦点使用场景包括“一人食”、“在家用饭”、“露营”、“夜宵”四大场景。。
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5、预制菜热门菜式

暖锅排在第一位
，
，，，，，，，涉及到的预制菜产品既包括差别口胃的锅底
，
，，，，，，，也包括种种需要涮锅的食材
，
，，，，，，，并且从食用所在来看
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，，，，，，，既包括消耗者以点外卖的形式送至家中
，
，，，，，，，也包括部分堂食的餐饮门店；
；；
；Top10热门菜式中有5道菜是“鱼虾类”海鲜制品
，
，，，，，，，top50菜式中超九成为肉类
，
，，，，，，，且菜品的完成度和加工水平相对较高
，
，，，，，，，肉类预制菜品与节日的适配水平更高。。
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6、预制菜热门食材和口胃

在提及到的食材中
，
，，，，，，，相较于素类食材
，
，，，，，，，肉类食材的提及度更高
，
，，，，，，，尤其“鱼肉”；
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；TOP5食材均为肉类
，
，，，，，，，究其缘故原由
，
，，，，，，，一是由于肉类菜品的制作工序越发繁琐
，
，，，，，，，难度相对较高
，
，，，，，，，选择预制肉类菜品越发利便省事
，
，，，，，，，二是与节日气氛更切合
，
，，，，，，，“大鱼大肉”更切合国人在春节时代的饮食习惯；
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；个体菜品只标明晰菜名
，
，，，，，，，未提及详细食材
，
，，，，，，，好比菠萝咕咾肉、回锅肉等因此猪肉的占比可能被低估。。
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。。？？？谖干
，
，，，，，，，“辣口胃”的预制菜品更受接待。。
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7、预制菜行业蕴含新机缘

时代机缘：多地政策出台、住民可支配收入提升、消耗需求进一步释放
，
，，，，，，，同时在疫情的催化下
，
，，，，，，，宅经济、就地过年等新型生涯方法涌现
，
，，，，，，，配相助用预制菜行业拥抱时代新机。。
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竞争机缘：预制菜行业加入者众多
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，，，，，，，包括上游原质料供应商
，
，，，，，，，多环节中游生产商。。
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。。。短期内将维持疏散态势
，
，，，，，，，焦点竞争壁垒企业有望挖掘生长潜力
，
，，，，，，，形陋习；
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；。。
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市场机缘：中国预制菜行业以每年超20%的增速稳步增添
，
，，，，，，，预计未来几年内将直逼万亿
，
，，，，，，，行业市场空间重大；
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；同时我国仍是B端市场占主流
，
，，，，，，，将加速向C端市场转化。。
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品类机缘：预制菜在C端相较B端拥有更多元的生长可能。。
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。。。别的
，
，，，，，，，受众多元
，
，，，，，，，需求细分等特点将加速预制菜品类向康健、特色、贴合场景等偏向生长。。
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人群机缘：现在
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，，，，，，，预制菜的消耗群体多集中在年轻群体和中产家庭。。
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。。。他们对预制菜的接受和喜欢度较高
，
，，，，，，，使用场景包括家庭、一人食、露营、夜宵等。。
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