抖圈

攻克中式菜肴工业化要害-地方特色预制菜

预制菜工业是农产品食物化的新途径，，，，，，是以工业化手段抓农业的有用载体。。。。。。。。日前，，，，，，从扬州大学中餐昌盛基地获悉，，，，，，由扬州大学和食物同伴网主理，，，，，，扬州大学中餐昌盛基地、中餐非遗武艺传承文化和旅游部重点实验室、江苏省淮扬风韵食物加工工业手艺立异同盟、扬州大学科学手艺协会、扬州大学

未来糖价坚持区间运行概率大

2月以来，，，，，，海内外糖价泛起区间运行走势。。。。。。。。海内春节放假时代，，，，，，ICE原糖期货主力合约移仓换月至5月合约，，，，，，走势总体平稳，，，，，，但2月15日晚间放量下跌，，，，，，泛起部别离艺性卖盘，，，，，，ICE原糖期货主力合约跌至近一个月来最低水平，，，，，，结算价报收每磅22.24美分，，，，，，跌幅达2.20%。。。。。。。。受外盘影

棕榈油去库存趋势相对显着

春节后首个生意日，，，，，，海内三大油脂低开，，，，，，可是由于假期内外盘原油走强，，，，，，内盘油脂随后开启反弹，，，，，，棕榈油走势强于其他两个油脂，，，，，，豆油和棕榈油主力价差从平水周围缩小至-60元/吨，，，，，，菜油和棕榈油主力价差从500元/吨缩小至400元/吨。。。。。。。。

白酒动销超预期，，，，，，食物企业估值回升

春节旺季消耗回暖，，，，，，动销体现略超预期

上周（02月19日-02月23日）申万一级食物饮料行业上涨3.32%，，，，，，上证指数上涨4.85%，，，，，，食物饮料指数跑输大盘。。。。。。。。春节动销旺季走亲探友等礼赠需求释放，，，，，，开门红准期兑现。。。。。。。。高端白酒和区域酒龙头体现较优，，，，，，零食和乳品等礼盒产品销售火爆，，，，，，春节时代餐饮渠道和家庭端消耗拉动

白酒线上销售高增，，，，，，公共品体现分解

2024年1月阿里系酒类行业线上销售额达32.9亿元，，，，，，同比增56.1%，，，，，，销售量同比增27.8%，，，，，，销售均价同比增22.1%。。。。。。。。1月子行业国产白酒销售额体现相对较好，，，，，，同比增84.8%。。。。。。。。国产白酒类线上销售额占比最高达84.18%，，，，，，白酒行业头部品牌集中度环比+32.3p